09.05.12
Наша гордость
источник: ЗА ОГНЕУПОРЫ (Часов Яр)

Современная научная элита формируется не в высшей школе, а намного раньше – во внешкольном учреждении, каким в Часов Яре является Центр детского и юношеского творчества.
На базе нашего ЦДЮТ можно получить разные направления внешкольного образования: эстетическое, декоративно-прикладное, эколого-натуралистическое и краеведческое, в рамках последних направлений организована работа секций Малой академии наук.

Это обозначает не просто удовлетворение потребностей детей во внешкольном образовании: для ребенка созданы условия, чтобы испытать себя в разных отраслях науки, найти занятие по душе соответственно собственным потребностям и желаниям. А для ЦДЮТ это обозначает создание имиджа внешкольного учреждения, так как Малая академия наук стала определённым брендом, что даёт возможность найти свою нишу на современном рынке оказания образовательных услуг.

Эффективность исследовательской деятельности, как показывает опыт воспитанников учреждения, которые заняли призовые места, зависит, в первую очередь, от умения и навыков в организации научно-исследовательской работы: умения определить цель, осознать потребность, выявить заинтересованность, организовать самостоятельное изучение конкретной темы, видеть перспективы дальнейшего исследования, чем и обладает руководитель секций МАН Мокроусова Ольга Николаевна.

За последние 3 года победителями областного этапа конкурса-защиты научно-исследовательских работ стали 5 воспитанников ЦДЮТ. Все работы были написаны с использованием местного краеведческого материала, на базе предприятий, сотрудничающих с МАН:

– 2009 год – Гречишкин Юрий – II место за работу «Часовоярское месторождение огнеупорных глин и формовочных песков от истории до сегодняшних дней»;

– 2010 год – Баранова Елизавета – III место за работу «Целебные свойства хлоридов»;

– 2010 год – Борозна Оксана – II место за работу «Проведение грунтового и лабораторного сортового контроля. Его роль в поддержке показателей качества семян мягкой озимой пшеницы»;

– 2010 год – Антипова Анна – II место за работу «Отличия во вторичном брожении розового игристого вина»;

– 2011 год – Борозна Оксана – II место за работу «Проведение грунтового и лабораторного сортового контроля семян мягкой озимой пшеницы сорта «Розкішна» в условиях севера Донецкой области»;

Победителями городского этапа за эти годы стали вышеперечисленные воспитанники, а также:

– 2009 год – Сыроватская Нина – I место за работу «Произрастание сосны крымской на голых мергелях в условиях Часовоярского лесничества»;

– 2010 год – Ткаченко Анастасия – II место за работу «Проблемы качества воды в Донбассе»;

– 2011 год – Антипова Анна – I место за работу «Определение качества розового игристого вина отечественных производителей, причины, которые обусловливают создание конкурентоспособного продукта»;

– 2011 год – Дерюжко Олеся – I место за работу «Гематологические исследования как часть современной клинической медицины».

Руководитель секций МАН Мокроусова Ольга Николаевна за высокий уровень педагогического мастерства и умение передавать свой талант детям в 2011 году награждена грамотой областного Управления образования и науки, а также ценным подарком от народного депутата Украины Сергея Клюева.

Вся система воспитательной работы в МАН направлена на формирование активного гражданина, задействованного в делах, важных для общества. Роль в этом научных исследований неоценима. Выбранная тема исследования даёт возможность воспитаннику углубиться в поисках материалов, по-новому посмотреть на события социальной и культурной жизни страны. Ребята начинают готовить себя к будущей полезной для общества профессии, по-новому понимают понятия «достоинство личности», «права человека», «свобода» и прочее.

Секции МАН «Геология» и «Экология» активно сотрудничают не только с предприятиями города: Часовоярским огнеупорным комбинатом, Часовоярским лесничеством, Часовоярской амбулаторией, производственным предприятием «Вода Донбасса», Донецким региональным геологическим предприятием, Константиновской сортоисследовательской станцией, производственным акционерным обществом «Артёмовск Вайнери», но и с базовыми внешкольными учреждениями – Областным Центром туризма и краеведения, а также областным эколого-натуралистическим центром.

Хочу остановиться на одной из научно-исследовательских работ, одной из самых сложных и интересных: «Определение качества розового игристого вина отечественных производителей, причины, которые обуславливают создание конкурентоспособного продукта».

В своей работе автор Антипова Анна осветила производственный процесс, условия производства и особенности одного из самых необычных, уникальных и самых крупных в Восточной Европе предприятий по производству игристых вин классическим бутылочным способом. ПрАО «Артёмовск Вайнери» считается национальным достоянием Украины. Здесь сохраняются полувековые традиции изготовления артёмовского игристого вина.

Весь цикл производства расположен под землёй на глубине 72 метра в специальном микроклимате. Общая площадь подземных штолен составляет свыше 25 га, где одновременно хранится 30 млн. бутылок артёмовского вина. В бывших гипсовых шахтах температура воздуха постоянна круглый год. Там довольно прохладно, что очень хорошо для производства игристого вина.

Действительный член МАН Антипова Анна вместе с научным руководителем в ноябре 2010 года в штольнях ПрАО «Артёмовск Вайнери» заложили опыт по определению отличий во вторичном брожении красного, белого и розового игристых вин. В результате на основании измерения химико – физических показателей были сделаны определённые выводы, а через год было получено прекрасное розовое игристое вино, которое на XY Юбилейном Международном профессиональном конкурсе вин в городе Москве было награждено золотой медалью. Дальше была поставлена следующая цель: определить какое из розовых игристых вин отечественных производителей более качественное. Для этого были проведены физико-химические анализы по 11 показателям трёх производителей – ПрАО «Артёмовск Вайнери», ЗШВ «Новый Свет», ЗАО «Одессавинпром», продукция которых является результатом переработки крымских виноматериалов. Исследования показали, что вся продукция высокого качества, хотя некоторые показатели всё же следует улучшить.

Работа Антиповой Анны заслуживает высокой оценки ещё и потому, что являются не только научно-исследовательским материалом, но и хорошим материалом в краеведческой работе, что важно для воспитания и обучения подрастающего поколения. Кроме того, работы такого плана помогли и помогают воспитанникам сориентироваться с выбором будущей профессии, а это не маловажно!

И. Мельник, директор Центра детского и юношеского творчества.

 
* Имя:
Е-mail:
* Текст:
* Защитный код: (пять цифр от 0 до 9)


* - Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения.