21.07.10
ХОТЕЛ ДВА БУБЛИКА С МАКОМ, А ПОЛУЧИЛ…
источник: Газета СОБЫТИЯ
Моя жена очень любит бублики. Самые обычные бублики с маком, которые раньше можно было купить в хлебном отделе любого гастронома. Но теперь их с трудом можно найти лишь в нескольких магазинах города.
Решил я как-то порадовать жену и попытался заказать два огромных бублика (каждый размером с торт) в магазине «Горячий хлеб», что возле хлебокомбината… Но каково же было мое удивление, когда мне сказали, что бублики на комбинате вообще не пекут, так как рецепт потеряли.
Так, может, кто-то из читателей подскажет рецепт выпечки всеми любимых бубликов нашему хлебокомбинату?
Ю. Сергеевский

Ответ покупателю работников магазина «Горячий хлеб», честно говоря, ввел нас в недоумение. Причина показалась нам более чем странной. И поэтому мы решили обратиться к начальнику планово-экономического отдела ЗАО «Артемовский хлебокомбинат» Татьяне Блошенко:
– Я очень удивлена… Что значит «рецепт потеряли»? Слышала бы это начальник лаборатории! На самом деле, бублики с маком на комбинате не пекут потому, что не поступают заказы на это хлебобулочное изделие от оптовых заказчиков. А два бублика, пусть даже и больших, сами понимаете, по индивидуальному заказу никто печь не будет – ведь надо задействовать специальное оборудование.

От редакции. Не очень понятно, почему бублики с маком, которые, как видно, до сих пор пользуются спросом у потребителей, торговля не заказывает. Возможно, народ действительно от них отвернулся и плохо покупает. Тогда надо изучить причину этого явления. То ли бублик плох, то ли «бубличные» времена прошли.