07.05.08
Вечер гурманов, или Райское наслаждение от «Библоса»
источник: Газета СОБЫТИЯ | автор: Вадим Мардиян

Мы всегда тратим время и деньги на что-то «постоянно необходимое», ограничивая себя в маленьких радостях. А может, ну его… и немного развлечься, сделать себе подарок в виде запоминающегося отдыха? Решили мы с другом под майские праздники сходить в самый престижный ресторан Артемовска «Библос». Все равно деньги – как вода, и эти уйдут на что-то «важное»! Поэтому решили – идем!

В ресторанах только один минус: в отличие от «фаст-фудов» тут надо подождать, пока заказанное тобой блюдо приготовят и украсят повара. Чтобы не томиться в ожидании, решили по-умному – днем заказываем, а вечером приходим на «все готовое». Так и получилось. Как только мы вошли, приветливые официанты сразу же засуетились, и через пару минут уже подавались салаты и напитки.

Перед едой решили осмотреться. Тем более, «Библос» не просто ресторан на ул.Ленина, а заведение, в котором есть залы под различные вкусы и настроение. Здесь имеются отдельные комнаты и даже домики во дворе для небольшой компании. Но мы решили заказать столик в зале, оформленном под восточный стиль. И ничуть не пожалели. Негромкая музыка, мягкое освещение, восточные портьеры возле каждого столика, кстати, отделенного от остальных перегородками, располагали именно к отдыху и неспешной беседе.

Наш ужин начался с вина и фреша (свежевыжатый сок). Глядя на поданный салат под названием «Fasion Club», я понял, что ужин из трех блюд, которые я заказал, мне вряд ли осилить. Порции просто здоровенные. Товарищ заказал фирменный салат «Библос» – это целая горка запеченных овощей с помидорами «черри». Изюминкой салата были зажаренные в кунжуте кольца лука. Взяв одно кольцо на пробу, я понял, что из простого вроде бы продукта можно сделать произведение кулинарного искусства.
Не успел я как следует разделаться со своим салатом, как принесли горячие закуски с необычными названиями: «Восточный каприз» и «Грибы по-шефски». «Каприз» буквально растянулся от края до края огромной тарелки, всем своим видом показывая, что мне его не одолеть. Представьте: разрезанный напополам большой баклажан, фаршированный рубленой бараниной, зеленью и овощами. Помимо этого внутри оказались еще и кедровые орешки, придавая обалденный аромат блюду.

– Точно что каприз, – подумал я и решил все-таки осилить вкуснятину, со страхом подумывая о том, что еще не подавалось горячее.

«Грибами по-шефски» оказались поджаренные шампиньоны, фаршированные мясными деликатесами. Необычайно вкусная закуска. А под молдавское замковое вино «Chateau Vartely» вкус блюда становился еще ярче.

Пока мы «добивали» закуски, официанты принесли горячее. Вот тут стало «по-настоящему страшно» за свои желудки, особенно когда на часах тикнуло девять вечера. Мое блюдо называлось «Бес в ребро». Заказал я его не случайно. Об этом блюде восторженно рассказывали друзья, и я решил, что если попаду в «Библос», обязательно его попробую. Плюс еще и мой возраст, как говорится, соответствует названию.

На блюде, в обрамлении картофеля фри и овощей, лежал большой кусок свиного мяса, пронзенный ребром. Внутри свинины оказалось еще несколько сортов мелко нарубленного мяса, овощей и грибов. Чувствуя, что сейчас мой живот треснет на немецкий крест, я решил: живем один раз – и впился зубами в мясо. Впиваться не следовало – мясо было нежнейшим, а его начинка давала необычный аромат, секрет которого был неподвластен. Полный желудок с удовольствием принял и «Беса в ребро», понимая, что такие кулинарные праздники бывают нечасто.

Другу подали блюдо с не менее романтическим названием – «Телячья нежность». В тарелке лежали… вы не поверите, не то что запеченные, а почти жареные яблоки. Я попросил одно на пробу… Никогда не думал, что жареные яблоки имеют такой симпатичный вкус. Их дольки накрывали медальоны говяжьей печени с щедро политым ореховым соусом. Товарищ почти перестал разговаривать о делах насущных и только кряхтел над вкусностями «Библоса».

Наверное, читатель уже пустил слюну, ругая меня за столь подробный кулинарный рассказ. Поэтому немного отойду от нашего стола и расскажу, что еще предлагает ресторан.

Новшеств у «Библоса» несколько. Здесь каждый день играет живая музыка, и музыканты рады исполнить любой заказ посетителя.

После наступления теплых дней ресторан открыл летнюю площадку, и здесь можно отдохнуть на свежем воздухе.

Тех, кто решил отметить свадьбу в этом ресторане, ожидает подарок – большой, в несколько этажей, свадебный торт. И еще руководство ресторана разрешает приносить с собой часть спиртного.
Для истинных гурманов «Библос» предлагает шашлычную пирамиду. На стол подается оригинальное сооружение с шампурами, на которых нанизано несколько сортов мяса. Это свинина, баранина, перепела, куропатки, люля-кебаб, рыба и даже запеченный картофель с салом. Такая шашлычная пирамида постоянно подогревается огнем, который горит в центре сооружения.

А вот тем, кто считает, что поход в ресторан – это удовольствие не из дешевых, можно возразить: сейчас «Библос» предлагает ежедневные бизнес-ланчи. Всего за 39.90 грн. можно отведать ресторанные блюда. В комплекты бизнес-ланча входят: горячее первое блюдо, на второе можно заказать жареную рыбу или свинину с грибами, бефстроганов или обжаренную в кунжуте курицу, салаты из свежих овощей.

Вечер гурманов, как мы его окрестили, заканчивался. Мы с сожалением покидали «Библос», твердо решив почаще дарить себе маленькие праздники. Приветливый персонал проводил нас до дверей и на прощание предложил заходить почаще. Обязательно!

День добрый!Очень вкусный рассказ,впрямь слюнки текут.Такое впечатление что рассказывал профессионал по кухне.Буду в городе обязательно зайду потратить деньги и насытиться вкусной пищей.
С уважением Сергей Александрович (гурман вкусной еды).

Не была в Библосе не знаю, но товарищи журналисты и PR-арщики, учитесь писать не только правильно но и красиво, и желательно без выкладок о вашем желудке в каждом абзаце - аппетит портите очень. Да и желудок Ваш, извините, никому не интересен. Кстати "библос" в переводе на русский с древнегреческого это "кровь".

Здравствуйте!
Я часто приезжаю на родину в Часов-яр и лучшим заведением где можно посидеть пообщаться с друзьями я считаю Библос
Хотел поинтересоваться есть ли сайт у ресторана так как я покапавшись в интернете его не нашел.
если знаете, пришлите мне на почту очень буду благодарен!

 
* Имя:
Е-mail:
* Текст:
* Защитный код: (пять цифр от 0 до 9)


* - Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения.